বেকিং পেপারটি এর অসাধারণ বহুমুখিতা এবং ব্যবহারিকতার কারণে বিশ্বব্যাপী বেকার এবং রান্না দ্বারা আলিঙ্গন করা হয়েছে। এই সাধারণ পণ্যটি বেকড পণ্য এবং রান্নার দক্ষতার গুণমানকে উন্নত করে এমন বিস্তৃত সুবিধা সরবরাহ করে।

বেকিং পেপারের পিছনে বিজ্ঞান
বেকিং পেপার সাধারণত কাগজ থেকে তৈরি করা হয় যা সিলিকন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, এটি নন-স্টিক এবং তাপ-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য দেয়। এটি ওভেনে ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে এটি 420-450 ° F (215-230 ° C) পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটি এটি বেকিং কুকিজ, শাকসব্জী ভুনা এবং ফিশ এন পেপিলোট (কাগজে আবৃত) এর মতো সূক্ষ্ম আইটেম রান্না করার মতো কাজের জন্য এটি নিখুঁত করে তোলে।

কাগজে নন-স্টিক লেপটির অর্থ আপনার বেকিং প্যানগুলি গ্রিস করার দরকার নেই, যা আপনার খাবারের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়াও, যেহেতু কাগজটি নিষ্পত্তিযোগ্য, তাই এটি রান্নার পরে পিছনে থাকা গণ্ডগোলকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

কেন প্রতিটি বেকার ব্যবহার করা উচিত বেকিং পেপার
আর কোনও স্টিকিং নেই: বেকাররা বেকিং পেপার পছন্দ করার অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল এটি স্টিকিং প্রতিরোধ করে। কুকিগুলি শীট থেকে ডানদিকে স্লাইড করে, কেকগুলি প্যান থেকে সহজেই উঠে যায় এবং চুলা থেকে সরানো হলে ফিশ ফিললেটগুলির মতো সূক্ষ্ম আইটেমগুলি ছিঁড়ে যায় না। কাগজটি খাবার এবং প্যানের মধ্যে একটি মসৃণ বাধা তৈরি করে, এমনকি ম্যাকারুনগুলির মতো স্টিকিস্ট যেমনও নিশ্চিত করে।

কম ক্লিনআপ: বেকিংয়ের সাথে সবচেয়ে বড় হতাশাগুলির মধ্যে একটি হ'ল ক্লিনআপ প্রক্রিয়া। প্যানগুলিতে পোড়া খাবারগুলি দূরে সরে যাওয়ার জন্য উল্লেখযোগ্য সময় এবং প্রচেষ্টা নিতে পারে। বেকিং পেপার সহ, খাবারটি কাগজে থাকে এবং বেকিংয়ের পরে অবিলম্বে ফেলে দেওয়া যেতে পারে, কেবল ন্যূনতম ক্লিনআপ পিছনে ফেলে। এটি আপনার প্যানগুলির জীবনকেও প্রসারিত করে, কারণ এগুলি কঠোর স্ক্রাবিংয়ের শিকার হবে না।

উন্নত উপস্থাপনা: পেশাদার এবং হোম বেকারদের জন্য একইভাবে বেকড সামগ্রীর উপস্থিতি স্বাদের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। বেকিং পেপার আপনার কুকিজ বা কেকগুলিতে পোড়া বা অসম বোতলগুলি প্রতিরোধ করে একটি ধারাবাহিক, পেশাদার চেহারা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। অতিরিক্তভাবে, এটি ট্রে বেকগুলিতে ঝরঝরে, অভিন্ন স্তর তৈরি করতে বা চকোলেট সজ্জা পাইপ করার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে।

পরিবেশগতভাবে সচেতন বিকল্পগুলি: অবরুদ্ধ বেকিং পেপার জনপ্রিয়তায় বৃদ্ধি পাচ্ছে, নিয়মিত বেকিং পেপারের মতো একই সুবিধাগুলি সরবরাহ করে তবে কঠোর রাসায়নিকগুলির ব্যবহার ছাড়াই। এটি পরিবেশের জন্য এবং তাদের কার্বন পদচিহ্ন হ্রাস করতে চাইছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ।

বহুমুখী ব্যবহার: বেকিং পেপার অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী। এর সুস্পষ্ট বেকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলির বাইরেও, ময়দা রোল আউট করার সময় স্টোরেজ, শাকসব্জী বাষ্পীভবন, বা আপনার রান্নাঘরের পৃষ্ঠগুলি সুরক্ষার জন্য খাবারগুলি মোড়ানোর জন্য দুর্দান্ত। এটি ডিসপোজেবল প্যাস্ট্রি শঙ্কু তৈরির জন্য, আপনাকে পাইপ আইসিং বা চকোলেটকে নির্ভুলতার সাথে সহায়তা করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।

বেকিং পেপারের সৃজনশীল ব্যবহার
ডিআইওয়াই প্যাস্ট্রি ব্যাগ: বেকিং পেপারের একটি ত্রিভুজ কেটে এটি একটি শঙ্কুতে রোল করুন এবং এটি সজ্জিত কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ডিসপোজেবল প্যাস্ট্রি ব্যাগ হিসাবে ব্যবহার করুন।
হিমায়িত করার জন্য আস্তরণের প্যানগুলি: কুকি ময়দার বলের মতো আইটেম যুক্ত করার আগে বেকিং পেপারের সাথে একটি প্যানটি লাইন করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে আপনি সহজেই এগুলিকে স্টিক না করে কোনও পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন।
বাষ্পের জন্য মোড়ানো: চুলায় বাষ্পের জন্য একটি চামড়া প্যাকেটে মাছ বা শাকসব্জী মোড়ানো। তেল বা মাখনের প্রয়োজনীয়তা দূর করার সময় এই পদ্ধতিটি আর্দ্রতা এবং স্বাদে লক করে